カテゴリー「今日の検食簿」の記事

2021年4月14日 (水)

4月のお誕生祝い!

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本日は、4月のお誕生祝いでした。

新しい年度にはいりましたが、昨年からの我慢の生活に変わりありません。

ささやかなお祝いの会ではありますが、少しでも「何となく楽しかったな…」と感じていただけたら嬉しいです。

皆さんが この先もずーっとお元気に毎日を過ごせますように🎀

2021年4月 7日 (水)

お花見弁当!

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本日の昼食は【お花見弁当】でした。

旭ホームの庭には いろいろな種類の桜が咲いています。

今が見ごろの桜もあれば 散ってしまった桜もあります。

桜だけでなく、藤棚やチューリップ、パンジーなど色鮮やかです。

まだまだ我慢の日々が続きますが、来年こそはお花見を楽しめると良いですね✨

2021年3月17日 (水)

【鍋の日】すき焼き!

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この冬ラストの【鍋の日】は すき焼き でした。

写真にはありませんが、今回は施設長発案による本格派、まずはお肉を割り下で召し上がっていただき、その後に鍋を作成しました。

普段はあまり料理をしないお父さん職員は少しマゴマゴ…最終的には美味しくできました🎀

炊き立てご飯と一緒にお腹いっぱい召し上がっていただきました。

そしてもう1品は、南瓜のお汁粉です。甘くてホットするお味でした。

今年は感染に注意しながらのソーシャルディスタンス鍋でしたが、無事に終了です。

2021年3月 3日 (水)

ひな祭り!

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旭ホームの【ひな祭りデー】です。 毎年ロビーにお雛様を飾っていますが、今年はトップのお二方(?)のみ、やや控えめです。

今日は爽やかな気持ちの良いお天気です。旭ホームの庭には、四季折々の花が途切れることなく咲いています。

青空に映える花々がとても綺麗です。

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【昼食】ちらし寿司、鱈のマヨネーズ焼き、菜の花の辛子和え、清汁、ひなあられ

【間食】手作り桜餅、お茶

昼食の色合いからも、もうそこまで春が近づいているような楽しい気持ちになります。

桜餅はOさんが頑張って焼いていました。上品な桜の香り、良いお味でした(味見…)

利用者の皆さんにとっても、良い一日となりますように🎀

2021年2月17日 (水)

2月【鍋の日】おでん!

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冬限定【鍋の日】、今回をいれて残すところあと2回になりました。

この1年間、利用者の皆さんにも我慢をしていただく日々が続いています。

ほんの少し「気分だけでも屋台のおでん」をコンセプトに、1日おでん屋さんを行いました。

本来なら、ワイワイとした雰囲気の中で召し上がっていただく方が良いのですが、なかなかそうもいかず…。

今できる範囲での おでん屋さんでしたが、そんな中で利用者さん同士の会話が聞こえてきました。

「今日は何かのお祭りなの?」→「おでんのお祭りじゃない?」と真剣なお顔のお2人がお話をされていました。

何でも良いのです。「なんだか楽しかったな…」そう思っていただけたら 大成功!です。

2021年2月10日 (水)

2月の誕生祝い会!

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本日は、2月の誕生祝い会で7名の方のお祝いをしました。

写真は、天ぷら盛り合わせなどの昼食と、お誕生月ではない方々用のキャラメルケーキです。

こちらのケーキは「何?美味しそう!」と職員からも声があがります。味見をしましたが…かなりの美味しさでした💓

来年の誕生祝い会には、何の気兼ねもなく皆さんの歌声が響き渡るような楽しい会ができるとよいですね✨



2021年1月12日 (火)

正月三が日 行事食

2021年を迎えて10日以上経過してしまいましたが、本年もよろしくお願いいたします‼

正月三が日、ご利用者の皆様が新たな年を気分よく迎えられるよう、特別なお食事を提供いたしました💡
お正月らしく、おもちに昆布巻きに数の子…とはいきませんが💦
上から順番に、1日(金)、2日(土)、3日(日)のお食事です✨
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ご利用者と職員、合わせて60食以上の御膳を、3日続けて作っていただきました。
調理師のみなさん、新年早々ありがとうございます💕

2020年12月22日 (火)

クリスマス・デー!

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本日は、少し早めの【旭ホームのクリスマス・デー】。

玄関ロビーには毎年恒例のクリスマスツリーが飾られています。

そして昼食は【クリスマスプレート】です。

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プレートはこんな感じです。利用者の皆さんのお食事にはランチョンマットを敷いています。

ダイナミックな骨つきのチキンはクリスマスならではです。

調理チームが作ってくれた、チキンのチューリップも雰囲気を盛り上げていました。

利用者の皆さんに喜んでいただき、楽しいランチとなりました🎵



 

 

 

 

2020年12月 9日 (水)

この冬2回目!

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本日の昼食は、冬限定イベント【鍋の日】でした。

第2回は、「豆乳鍋」です。 野菜やキノコ、お肉がたっぷり入って心も体もポカポカです。

今年は皆で鍋を囲んでワイワイできない代わりといってはなんですが…おかわりをたくさん準備しています。

今日は特別!思う存分おかわりを召し上がっていただきました。

写真は、本日の告知ポスター・写真ではなかなか美味しそうに撮るには難しい…豆乳鍋・旭ホーム名物(?)南瓜のお汁粉です。

おにぎり🍙の写真を忘れてしまいましたが、皆さん美味しそうに頬張っていました🎵

 

 

2020年11月18日 (水)

冬季限定【鍋の日】2020バージョン!

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本日は、この冬(秋?)初めての【鍋の日】でした。

例年とは全く違うやり方での開催…。

本来は皆でお鍋を囲んでいただきます。

現場の栄養士さん、調理師さんにもフロアでお手伝いいただき、第1回目は無事に終了しました。

今月は、ちゃんこ鍋・おにぎり・お汁粉でした。

普段は食の細い方も、おかわりを勧めると慌ててかきこんでしまう様子もみられました。

温かいちゃんこ鍋、皆さんに喜んでいただけたようでした🎀

 

 

 

 

 

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